Yeraltındaki Tohum

“Hayal gibi bir kitap –en sevdigim sair, en sevdigim konu (tohumlar) hakkinda yaziyor... Eger bazi kitaplarin sizi sevgiyle doldurmasi mümkünse, bu o kitaplardan biri.”
-GARY PAUL NABHAN, Renewing America’s Food Traditions’un editörü
Yeraltindaki Tohum, modern kentlerimizdeki renkli market raflarinin gözlerimizin önünde yarattigi illüzyonu ortadan kaldirarak bizi yeniden besinlerimizin kaynagiyla, yani toprakla tanistiriyor ve su aci gerçegi bize hatirlatiyor: Yeryüzündeki en güçlü varliklari, tohumlarimizi kaybediyoruz.
Janisse Ray, soy tükenmesinin bir olay degil bir süreç oldugunun altini çiziyor. Bu süreci durdurmak için de dünya çapinda yerel besinler, yerel çiftçilik ve yerel mutfak sanatlari alanlarinda adeta bir devrim filizleniyor. Bu devrimle tanismamizin ve besinleri en temel düzeyde anlamamizin vakti geldi.
Ray, siirsel üslubuyla sizleri Amerika’nin tarlalarinda ve bahçelerinde benzersiz bir yolculuga çikaracak. Bu yolculukta rengarenk sebze ve meyvelere, adini hiç duymadiginiz bitki türlerine, dogadaki genetik çesitliligi korumak için çirpinan bir avuç cesur çiftçinin ve bahçivanin sasirtici hikâyelerine sahit olacaksiniz. Bu kitap, bahçecilik konusunda bilgi sahibi olsun olmasin herkesi dogaya geri çagiriyor ve eyleme geçmek için en çok ihtiyacimiz olan seyi, umudu asiliyor.

Ürün Adı: Yeraltındaki Tohum
Ürün Kodu: 9786058651883
Yazar: Janisse Ray
Basım Yılı: 2015
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 320
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Çevirmen: A. Müge Karan