Turizmde Yemekler

Turizmle ilgisi olan herkes bu kitabi okuyunca, kitabi kendisi yazmisçasina onaylayacaktir. Turizmle ilgisi sadece tatil yapmak amaciyla otele gelmis olsa bile bu görüsüme katilacaktir. Çünkü kitapta islenen hikayelerin çok büyük bir kismi yasanmis yada yasanma imkani bulunan hikayeleri içermektedir.Bu kitapla turizmin emekleri görünür hale getirilmeye çalisilmistir. Maalesef bu güne degin islenen konularda turizme emek veren isverenler, yöneticiler ve çalisan isçilerden bahsedilmeyip, onlarin yaratmis olduklari ekonomik verilerden bahsedilmis, emekleri hiç görünür olmamistir. Baska bir anlatimla hep YEMEKTEN bahsedilip EMEKTEN bahsedilmemistir. Bu kitapta EMEKTEN de YEMEKTEN de bahsedilmeye çalisilmistir.Sektörü yaratanlari yakindan tanidikça onlarin emeklerine saygi duymamiz, sektörün sorunlarina duyarli olmamiz ve hosgörü çitamizi yükseltmemiz gerektigi mesajlari verilmek istenmistir.6 bölümden olusan bu kitapta; ironilere, hikayelere, siirlere, arastirmalara, sektörle ilgili rakamlara ve 5 yildizli bir otelin yemek menülerine yer verilmistir.

Ürün Adı: Turizmde Yemekler
Ürün Kodu: 9786054268825
Yazar: Ali İhsan Öztürk
Basım Yılı: 2012
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 75
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Çevirmen: