Saglikli Beslenme Saglikli Lezzetler kitabinin saglikli beslenme adli birinci bölümünde; beslenme nedir, günlük beslenmede besin gruplari, temel besin ögeleri, enerji gereksinimi, saglikli beslenme ve Akdeniz diyeti, saglikli beslenmede fonksiyonel besinlerin yeri, yemek hazirlama ve pisirmede dikkat edilecek hususlar ele alinmistir. Ikinci bölümde ise, sadece zayiflamak isteyenler için degil; diyabetli kisiler, kalp hastalari, kan yaglari ve tansiyonu yüksek olanlar ile saglikli olmak isteyen herkesin rahatlikla uygulayabilecegi, sevebilecegi tarzda et, balik, tavuktan sebze yemeklerine; böreklerden kekler ve tatlilara kadar uzanan 330 yemek tarifi yer almaktadir. Bu kitapla okuyucularin saglikli beslenmeyi ögrenmelerine ve uygulamalarina katkida bulunmak amaçlanmistir. Ayrica bu çalisma üniversitelerin konuyla ilgili bölümlerinde ders kitabi olarak da kullanilabilir. (Tanitim Bülteninden)
