Osmanlıda Fırıncılık - Onyedinci Yüzyıl İstanbul Örneği

Baskent Istanbul, neredeyse Osmanli Devleti ile özdes bir durum arz etmektedir. Dolayisiyla Istanbul'da firincilik ve Istanbul firinlarinin, çalismanin ana iskeletini olusturmasi kaçinilmaz olmustur. Arastirma konusu teskil eden XVII yüzyil, Osmanli Devleti'nin gücünü yitirmeye basladigi dönemdir. Buna ragmen bu dönemde, Osmanli Devleti'nde toplumun beslenme ihtiyaçlarinin giderilmesi meselesi her zamanki önemini korumustur.

Ürün Adı: Osmanlıda Fırıncılık - Onyedinci Yüzyıl İstanbul Örneği
Ürün Kodu: 9786054733385
Yazar: Mehmet Demirtaş
Basım Yılı: 2014
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 190
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Çevirmen: