Stephen Downes, Avustralya´nin önde gelen yemek elestirmeni ve yazarlarindan biridir. Son derece kapsamli olan yemek kariyeri, otuz yila yayilmistir. Avusturalya\´nin en çok satan gazetesi The Herald Sun´in restoran elestirmeni olup pek çok farkli gazete ve dergi için de yemek elestirileri yazmistir. Gourmand Dünya Yemek Kitabi Ödülleri 2005 yili En Iyi Yiyecek Edebiyati Kitabi Ödülü`nü alan bu kitap, tutku, mizah duygusu ve güzel yiyeceklere duyulan saygiyla yazilmistir. En iyi ham malzemeler ve klasik yemek teknikleri kullanilarak her yönü ile yemek yapma hareketine önayak olmustur. Yemek yapmanin bu ihtisamli kutlamasinda, Stephen Downes, okuyucularina, ölmeden önce yasamalari gereken 100 yemek deneyimi ile ilgili yolculukta, kendi mutfak sanatlari birikimi ve uzmanligina dayanarak rehberlik etmektedir. Bu deneyimlerden bazilari, ev yapimi mayonez gibi hem yapilmasi kolay hem de satin alinabilir malzemeleri kapsarken, bazilari da Bordeux yakinlarindaki Magesq´deki Relais de la Poste´de kizarmis taze foi gras yemek gibi göz kamastiricidir
Ürün Adı: Ölmeden Önce Yaşamanız Gereken 100 Yemek Deneyimi Ürün Kodu: 9786054232307 Yazar: Stephen Downes Basım Yılı: 2009 Kapak Türü: Karton Kapak Sayfa Sayısı: 290 Kağıt Cinsi: 1. Hm. Kağıt Çevirmen: Berrah Koçak
