Restoran Menüsündeki Her Yemek için 101 Ders; Pisirme Yöntemleri ve Püf Noktalari Restoran Yönetimi Trendler Beslenme Besin Tedariki Mutfak Türleri Finansman Güvenlik Önlemleri ve Standartlari... ve daha fazlasi.Deneyimli bir sefin kaleme aldigi bu kaynak, mutfak okulu ögrencilerine, seflere, sef egitimi alanlara ve yemek dünyasina ilgi duyan herkese sektöre iliskin en önemli bilgileri sunuyor.Mutfak okulundan mezun olanlarin ögrendigi pek çok sey bu 202 sayfada!
Ürün Adı: Mutfak Okulunda Öğrendiğim 101 Şey Ürün Kodu: 9786054538140 Yazar: Matthew Frederick Basım Yılı: 2011 Kapak Türü: Sayfa Sayısı: 202 Kağıt Cinsi: Çevirmen: Figen Yanık
