Lokantalar özellikle son yüz yılda, Anadolu kentlerindeki değişim ve dönüşümün alametlerinden biri olmalarının yanında, kent kültürünü meydana getiren en önemli unsurların da başında gelmektedirler. Bu özellikleri hasebiyle lokantalar sadece yeme-içme ihtiyacının giderildiği yerler değil, aynı zamanda kent ölçeğinde kültürel bir faaliyetin de gerçekleştirildiği mekânlardır. Elinizde tuttuğunuz bu kitap; kendine has pek çok yemeği ve zengin mutfak kültürüyle, Anadolu’nun önemli gastronomi merkezlerinden biri olan Malatya’nın en eski lokantalarının başında gelen Hacı Baba Et Lokantası’nın tarihini anlatmaktadır.
Ürün Adı: Malatya Lokanta Kültürü ve Hacı Baba Et Lokantası Ürün Kodu: 9786053371946 Yazar: Muzaffer Yılmaz Basım Yılı: 2019 Kapak Türü: Karton Kapak Sayfa Sayısı: 80 Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı Çevirmen:
