Lezzetli Sohbetler

Gökçen Adar'dan Izmir ve Ege mutfagi, Refik Aslan'dan anilarda Beyoglu meyhanelerinin dünü bugünü, Vedat Basaran'dan Ramazan sofralari ve iftar yemekleri, Yavuz Batur'dan günümüzde tohum ithalat ve ihracati, Sinan Bilgin'den organik tarim ve gidalar, Musa Dagdeviren'den yöresel yemekler ve Anadolu mutfaklari,Atilla Dorsay'dan restoran elestirmenligi, Sevim Gökyildiz'dan Türk mutfaginin dünyaya tanitimi, Beyti Güler'den et ve et yemeklerinin incelikleri, Nadir Güllü'den baklava ustaligi, Teoman Hünal'dan bira keyfi, Ömer Isvan'dan mükemmel pizzanin sirlari, Selim Kantarci'dan zeytinyagi dünyasi, Muhtar Katircioglu'dan menülerin tarihçesi ve menü koleksiyonerligi, Keskin Keskinoglu'dan tavuk yetistiriciligi, Ismet Kolay'dan meyve ve sebzenin binbir çesidi, Taylan Kümeli'den hem lezzet hem de kalori avciligi,Harry Lenas'tan pastaciligin dünü ve bugünü, Gani Müjde'den teknede balik keyfi, Semih Orcan'dan modern yemek pisirme teknolojileri, Mehmet Reis'ten kaliteli tahil ve bakliyatin ipuçlari, Mustafa Seçkin'den çayin uçsuz bucaksiz âlemi, Osman Serim'den yemek servisinin incelikleri, John Sytmen'den dünya kahveleri, Hincal Uluç'tan keyifli kebap sofralari, Artun Ünsal'dan Anadolu peynirleri, Mehmet Yalçin'dan saraplarin dünyasi,Vefa Zat'tan raki kültürü ve Sedat Zircirkiran'dan endüstriyel mutfaklar ile ilgili bilmek istediginiz ve belki de sormaya çekindiginiz her seyi Ahmet Örs'ün Lezzetli Sohbetler'inde bulacaksiniz.

Ürün Adı: Lezzetli Sohbetler
Ürün Kodu: 9789753296243
Yazar: Ahmet Örs
Basım Yılı: 2009
Kapak Türü:
Sayfa Sayısı: 256
Kağıt Cinsi:
Çevirmen: