Lezzet Fetihleri

Küçük, siyah karabiber tanecikleri, uzun ince tarçin çubuklari ya da zencefil yumrulari aslinda yüzyillar boyunca dünya tarihinin önemli bir kismini belirledi; olaganüstü zenginliklere, akil almaz maceralara, acimasiz kiyimlara sebep oldu; imparatorluklarin kaderini degistirdi, debdebeli kentler ve talihsiz sömürgeler yaratti. Venedik, Lizbon ve Amsterdam… Michael Krondl, belirli dönemlerde dünya baharat ticaretini elinde tutmus olan bu üç kent üzerinden okuru lezzetli, eglenceli ve merakli bir yolculuga çikariyor. Ortaçag Avrupasi'nda kus sütünün eksik olmadigi abartili ziyafetlerden Malabar sahillerinde cenneti arayisa, Büyük Veba Salgini'ndan Haçli Seferleri'ne, Ümit Burnu'nun kesfinden Endonezya adalarinin sömürgelestirilmesine pek çok konuya deginen; sözü geçen kentlerin bugünkü yemek kültürü birikimine ve küresellesen baharat ticaretinin günümüzdeki küçük sirlarina uzanan, lezzetli tarifler ve baharat rayihalariyla dolu bir tarih anlatisi sunuyor.(Tanitim Bülteninden)

Ürün Adı: Lezzet Fetihleri
Ürün Kodu: 9786056424823
Yazar: Michael Krondl
Basım Yılı: 2014
Kapak Türü:
Sayfa Sayısı: 248
Kağıt Cinsi:
Çevirmen: Aslı Kutay Yoviç