İstanbul'un Tadı Tuzu Saray Sofralarından Sokak Yemeklerine

Tasi topragi altin bilinen, tek bir tasi tüm Acem mülkünden kiymetli diye anilan Istanbul, tarihin en çok kusatma geçirmis sehridir, ihtisamiyla büyüleyen, zenginligiyle gözleri döndürenbu sehir her zaman ilginin odagi oldu. Dogal güzelliklerine, hazinelerine,tanidigi sonsuz olanaklarina duyulan bu ilgi, tabii ki orada yasananlar da yansidi. Istanbul'a gelen herkes, Istanbul'da kalan herkes, her toplum kendinden bir seyler ekledi onun sokaklarina, kiyilarina, kültürüne ve mutfagina... Bu nedenle dünyanin belki de en çesitli yemekleri Istanbul'da pisti ve yenildi, çaglar boyunca kültürden kültüre miras kalarak, yeni kültürlerle zenginleserek kalabaliklari, saraylilari ve hizmetlileri,zenginleri ve fakirleri doyurdu.Istanbul kitaplariyla ve mezeleriyle tanidigimiz ilhan Eksen, bizi çaglar boyunca kurulmus Istanbul sofralarinda bir ziyafete sürüklüyor pesi sira. Herkese afiyet olsun!

Ürün Adı: İstanbul'un Tadı Tuzu Saray Sofralarından Sokak Yemeklerine
Ürün Kodu: 9789752894860
Yazar: İlhan Eksen
Basım Yılı: 2008
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 168
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Çevirmen: