İçindekiler

Rafine, Samimi, Bambaska Bir Yemek Kitabi: IçindekilerDegisik fikirleri, yeni ve kolay tarifleri, alisilmamis fotograflariyla Içindekiler, fazla bilgiye bogmadan mutfaga girmeye heveslendiriyor ve düsündüren yazilariyla tarif verirken fikir de veriyor.Yemek yazari Cemre Narin ve Chicago Kendall College'da asçilik egitimi alan Begüm Atakan'in Yapi Kredi Yayinlari'ndan çikan yemek kitabi Içindekiler, Mayis ayinda kitapçilarda yerini aliyor. Bir yemek kitabi olmanin ötesinde mutfak kültürü, kent yasami ve malzemenin önemine deginen Içindekiler, nohuttan kayisiya, hamsiden kisnise yüzlerce malzemeyi kullanirken, 34 ana malzemenin basrolde oldugu tarifleri içeriyor. Cemre Narin ve Begüm Atakan'in samimi dili, Ahmet Agaoglu'nun iddiali fotograflari, Nazli Paker Garcia'nin sofistike tasarimi ile Içindekiler'de, evli, bekar, yeniliklere açik, pisirmekten keyif alan herkesin keyifle uygulayacagi tarifler yer aliyor.Kitap hakkinda yazarlar: "Adi "Içindekiler" çünkü yemek yaparken her seyden önemlisi malzeme. Malzemeye uzaksak - ki her geçen gün ne yazik ki daha da uzaklasiyoruz - yaptigimiz yemekten de pek hayir gelmiyor. Iyi yemek yapmak için "içindekileri" tanimak, koklamak, denemek sart. Bu sebepten kitapta malzeme ön planda. Tanidik malzemelere baska açilardan baktirmak. Evde yemek yaparken yeni lezzet kombinasyonlari denetmek. Malzemenin farkli hallerini düsündürtmek. Hep yapilanin disina yönlendirmek. Içindekiler'in amaci galiba birazcik da yoldan çikarmak..." diyorlar.(Tanitim Bülteninden)

Ürün Adı: İçindekiler
Ürün Kodu: 9789750829345
Yazar: Begüm Atakan
Basım Yılı: 2014
Kapak Türü:
Sayfa Sayısı: 320
Kağıt Cinsi:
Çevirmen: