Halil İbrahim Sofrası

Yemek, yiyecek ve içecek Türk edebiyatinin önemli konulari arasinda yer almistir. Halk sairleri de bu konuyu ele almis, konuyla ilgili oldukça degerli eserler vermislerdir. Halk sairlerinin "yemek destani" olarak nitelendirebilecegimiz bu eserlerinde, sadece sevilen yemek, yiyecek ve içecekleri ile, sairlerin yemek veya yiyecek tercihi yer almaz. Bu eserlerde, toplumsal davranis kurallari, ritüeller ve inanislar ,sofra adabi, yemek ve yiyeceklerin yapim biçimi, korunmasi, kislik olarak hazirlanip saklanmasi, birbirleriyle hos giden ve bir arada yenilmesinde ayri bir lezzet alinan yemekler ayri ayri belirtilmistir. Yemek veya yiyecek destanlari, bu yaniyla sadece halk sairlerinin yemek tercih ve davranis kaliplarini ve sofra adap ve uygulamalarini degil, öte yandan halkin dili olan sairlerin agzindan, onlarin sözlerinden y,ne Türk halkinin yemek kültürü dile getirilir. Elinizdeki kitap, Türk yemek kültürü için önemli bir kaynak, lezzet ve tattir. Buyurun sofraya "tadina bakalim", "Halil Ibrahim bereketi"ne erelim.

Ürün Adı: Halil İbrahim Sofrası
Ürün Kodu: 9799756403814
Yazar: Ali Abbas Çınar
Basım Yılı: 2005
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 336
Kağıt Cinsi: 2. Hamur
Çevirmen: