Et Muayenesi

Türkiye Et Endüstrisi : Türkiye`de Kirmizi Et Sanayi, Mezbaha Çesitleri, Nakil Sirasinda Hayvan Refahi, Et ve Et Ürünleri Atiklari, Çevre Kirliligi ve Mezbahalar - Et Muayenesi: Et Muayenesinin Tarihçesi, Amaçlari, Etlere El Koyma, Kesim Islemleri, Yüzüm, Gövde Etler Ile Ilgili Tanimlar - Sigirlarda Sistematik Et Muayenesi: Organ Muayenesi, Hemal Lenf Dügümü, Etlerin Damgalanmasi, Dondurulmus ve Sogutulmus Etlerin Muayenesi - Et Muayenesi Yönünden Önemli Fizyolojik ve Patolojik Degisiklikler: Ates, Septisemi, Toksemi, Piyemi, Pigmentasyon, Melanoz, Nekroz, Gangren, Anemi, Üremi, Tümörler - Et Muayenesi Yönünden Önemli Hastaliklar : Zoonoz, Tüberküloz, Tularemi, Yanikara, Sap, Salmonelloz - Et Muayenesi Yönünden Önemli Paraziter Hastaliklar - Kanatli Hijyeni ve Et Muayenesi: Kesim Islemleri, Asim Islemi, Dondurma, Soguk ve Donmus Muhafaza - Et Muayenesi Yönünden Önemli Kanatli Hastaliklari - En Endüstrisinde Kalite Yönetimi - Et Endüstrisinde Temizlik ve Dezenfeksiyon

Ürün Adı: Et Muayenesi
Ürün Kodu: 9786054485758
Yazar: Prof. Dr. Mustafa Tayar
Basım Yılı: 2013
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 348
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Çevirmen: