Istanbul'da Mevsim Malzemeleriyle Yemek Pisirmek Biraz Maya, Biraz Gram ile dört mevsimin hikâyesi…Karaköy'deki Lokanta Maya ve Sishane'deki Gram'da senenin on iki ayi iyi malzeme pesinde kosan Didem Senol Tiryakioglu, uzun soluklu asçilik serüveninin bu duraginda mevsim lezzetlerinin ve yeni tariflerin pesinde... Iki lokantada dört mevsim boyunca pisen çesit çesit yemekler, bu yemeklerin tarifleri, teknikleri ve hikâyeleri Orhan Cem Çetin'in fotograflariyla Yapi Kredi Yayinlari'ndan çikan Biraz Maya, Biraz Gram kitabinda bir araya geliyor.Didem Senol Tiryakioglu, Biraz Maya, Biraz Gram ile ilgili "Bu kitaptaki amacimiz bizim kullandigimiz malzemelerden ürettigimiz yemeklere servis ettigimiz mönülerden tariflere, gittigimiz yerlere, alisveris yaptigimiz kisilere kadar bir senemizi okuyucuyla paylasmakti" diyor. (Tanitim Bülteninden)
Ürün Adı: Biraz Maya Biraz Gram Ürün Kodu: 9789750830938 Yazar: Didem Şenol Tiryakioğlu Basım Yılı: 2015 Kapak Türü: Sayfa Sayısı: 416 Kağıt Cinsi: Çevirmen:
