Kitapta kültürel miras olarak gastronomi ve iletisim iliskisi, yemeklerin görsel sunumunda iletisiminin rolü, geleneksel medya ve sosyal medya eksenli gastronomi, sosyal yasamda toplumsal cinsiyet odakli gastronomi, sosyoloji bakis açisiyla gastronomi, kanaat önderi olarak gurmeler, gastronominin marka ile bulusmasi, gastronomi konulu festivaller ve iletisim boyutu ve gastronominin geleneksele dönüsünün öyküsü slow food konularina yer verilmektedir.
Ürün Adı: Bir İletişim Biçimi Olarak Gastronomi Ürün Kodu: 9786059189767 Yazar: Basım Yılı: 2016 Kapak Türü: Karton Kapak Sayfa Sayısı: 224 Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı Çevirmen:
