Bu kitapta balik yemekleriyle ilgili merak ettiginiz her sey anlatiliyor: Baliklardan tutun da kabuklu deniz ürünlerine kadar yenilebilir bütün deniz canlilarini ve bugulama, kizartma, izgara gibi farkli pisirme usullerini; balik alirken, saklarken dikkat edilmesi gereken püf noktalari bulacaksiniz.Hazirlamasi kolay birbirinden lezzetli tariflerle sofranizi ziyafete çevireceksiniz…Alabalik kiremitte… ahtapot izgara… terbiyeli balik çorbasi…Tereyagli kalkan tava… Midye pilaki… Somonlu börek…
