Çikolata ve Sekerleme bu kitap belki de ülkemizde profesyonelce çalisma yapacak olanlarin ilk basvuru kitabi olabilecektir. Kitabin birinci bölümü farkli kaynaklardan derlenmis, ikinci bölümü de Dünyaca ünlü kaynak yayin Miss Parloa ve Mrs Janet Mckenzie Hil'in Çikolata ve kakao reçeteleri ve ev yapimi sekerleme kitabindan yararlanilmistir. Ev yapimi sekerleme, tatli bonbon, çikolata ve kekler basit bir anlatimla ve uygulanabilir tariflerle.Kitabin birinci kitap, sekerleme, tatli ve çikolata tarifleri açisindan daha zengin olup, ikinci kitapta ise çikolata ön planda bulunmaktadir. Ayrica ülkemizde birçok büyük markette çesitli markalarin 2-3 kg'lik kaliplar halinde çikolatalari bulunmaktadir. Özellikle bu çikolatalarin kullanilmasi maliyetleri önemli ölçüde etkilemektedir. Kitap titiz bir çalismanin ürünü olup, bundan sonraki bu tür yayinlarimizin baslangicidir. Kitabin okuyucuya yararli olmasi dilegiyle.(Tanitim Bülteninden)
Ürün Adı: Adım Adım Çikolata ve Şekerleme - İkinci Kitap Ürün Kodu: 9789755401560 Yazar: Aslıhan Güngör Basım Yılı: 2016 Kapak Türü: Sayfa Sayısı: 123 Kağıt Cinsi: Çevirmen:
